Bahçe Bitkileri Yüksek Lisans Programının amacı, öğrencilerin meyve, sebze, süs bitkileri ve mantar yetiştiriciliği konularında yetkinleşmelerini sağlamak; seracılık, tohumculuk ve fidecilik, ürün muhafaza ve pazarlama alanlarında beceri kazanmalarına ve uzmanlaşmalarına; üretim araştırma ve geliştirme projeleri hazırlama, yürütme ve sonuçlandırma yetisi kazanmalarına yardım etmektir.