• Üniversitemiz
    • Kuruluş ve Tarihçemiz
    • Mütevelli Heyeti
    • Rektör
    • Rektörün mesajı
    • Yönetim
    • Rektörlük
    • Akademik Yönetim
    • İdari Yönetim
    • Akreditasyon, Üyelik ve İş Birlikleri
  • Akademik
    • Fakülteler
      • Diş Hekimliği Fakültesi
      • Dr. Fazıl Küçük Eğitim Fakültesi
      • Eczacılık Fakültesi
      • Fen Edebiyat Fakültesi
      • Hukuk Fakültesi
      • İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi
      • İletişim Bilimleri Fakültesi
      • Mimarlık ve Tasarım Fakültesi
      • Mühendislik Fakültesi
      • Sağlık Bilimleri Fakültesi
      • Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi
      • Tıp Fakültesi
    • Lisansüstü Eğitim Öğretim
      ve Araştırma Enstitüsü
    • Yüksekokullar
      • Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu
      • Hemşirelik Yüksekokulu
      • İngilizce Hazırlık Okulu
      • Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu
      • Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
      • Meslek Yüksekokulu
      • Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu
  • Öğrenci İşleri
    • Burslar ve İndirimler
      • Burs ve İndirimler
      • Eğitim Ücreti Hesaplama
    • Kayıt Kabul
      • Kayıt Kabul ve Öğrenci İşleri
      • Ön Lisans ve Lisans
      • Lisansüstü
      • Yatay Geçişler
      • Mezuniyet İşlemleri
      • 2024 – 2025 Akademik Takvim
      • 2025 – 2026 Akademik Takvim
    • Yönetmelikler
  • LAÜ’de Yaşam
    • Hizmetler
      • Bankacılık ve Posta
      • BİM
      • Fotokopi Merkezi
      • Güvenlik
      • Kafe Restoran
      • Kayıp Eşya Bürosu
      • Kitabevi
      • Kütüphane
      • LAÜ TV ve Radyo
      • Sağlık Hizmetleri
      • Spor Kompleksi
      • Ulaşım
    • Kampüs
      • Bilgilendirme Rehberi
      • Fotoğraf Galerisi
      • KKTC’de Yaşam
      • Tanıtım Filmi
      • Tanıtım Kataloğu
      • Kampüs Haritası
    • Kariyer Merkezi
    • Mezunlarla İlişkiler
      Merkezi
    • Öğrenci Dekanlığı
      • Dekanımızdan
      • Öğrenci Gelişim ve
        Psikolojik
        Danışmanlık
    • Sosyal ve Kültürel Etkinlikler Merkezi
      • Bahar Söyleşileri
        ve Konserler
      • Oryantasyon Günleri
      • Öğrenci Kulüpleri
      • Sosyal ve Kültürel
        Etkinlikler
  • Yurtlar
    • Yurt Bilgileri
    • Yurtta Kalmanın Avantajları
    • Sıkca Sorulan Sorular
    • İletişim Bilgilerimiz
    • Lefke Bölgesi Özel Yurtlar Kitapçığı
  • Öğrenci Adayları
  • İletişim
  • ÖĞRENCİ ADAYLARI
  • ÖĞRENCİLERİMİZ
    • OIBS
    • Online Eğitim Sistemi
    • Öğrenci Web Mail
    • Öğrenci Portalı
    • Ücret Hesaplama
  • Türkçe
    • English
Lefke Avrupa Üniversitesi
  • Üniversitemiz
    • Kuruluş ve Tarihçemiz
    • Mütevelli Heyeti
    • Rektör
    • Rektörün mesajı
    • Yönetim
    • Rektörlük
    • Akademik Yönetim
    • İdari Yönetim
    • Akreditasyon, Üyelik ve İş Birlikleri
  • Akademik
    • Fakülteler
      • Diş Hekimliği Fakültesi
      • Dr. Fazıl Küçük Eğitim Fakültesi
      • Eczacılık Fakültesi
      • Fen Edebiyat Fakültesi
      • Hukuk Fakültesi
      • İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi
      • İletişim Bilimleri Fakültesi
      • Mimarlık ve Tasarım Fakültesi
      • Mühendislik Fakültesi
      • Sağlık Bilimleri Fakültesi
      • Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi
      • Tıp Fakültesi
    • Lisansüstü Eğitim Öğretim
      ve Araştırma Enstitüsü
    • Yüksekokullar
      • Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu
      • Hemşirelik Yüksekokulu
      • İngilizce Hazırlık Okulu
      • Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu
      • Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu
      • Meslek Yüksekokulu
      • Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu
  • Öğrenci İşleri
    • Burslar ve İndirimler
      • Burs ve İndirimler
      • Eğitim Ücreti Hesaplama
    • Kayıt Kabul
      • Kayıt Kabul ve Öğrenci İşleri
      • Ön Lisans ve Lisans
      • Lisansüstü
      • Yatay Geçişler
      • Mezuniyet İşlemleri
      • 2024 – 2025 Akademik Takvim
      • 2025 – 2026 Akademik Takvim
    • Yönetmelikler
  • LAÜ’de Yaşam
    • Hizmetler
      • Bankacılık ve Posta
      • BİM
      • Fotokopi Merkezi
      • Güvenlik
      • Kafe Restoran
      • Kayıp Eşya Bürosu
      • Kitabevi
      • Kütüphane
      • LAÜ TV ve Radyo
      • Sağlık Hizmetleri
      • Spor Kompleksi
      • Ulaşım
    • Kampüs
      • Bilgilendirme Rehberi
      • Fotoğraf Galerisi
      • KKTC’de Yaşam
      • Tanıtım Filmi
      • Tanıtım Kataloğu
      • Kampüs Haritası
    • Kariyer Merkezi
    • Mezunlarla İlişkiler
      Merkezi
    • Öğrenci Dekanlığı
      • Dekanımızdan
      • Öğrenci Gelişim ve
        Psikolojik
        Danışmanlık
    • Sosyal ve Kültürel Etkinlikler Merkezi
      • Bahar Söyleşileri
        ve Konserler
      • Oryantasyon Günleri
      • Öğrenci Kulüpleri
      • Sosyal ve Kültürel
        Etkinlikler
  • Yurtlar
    • Yurt Bilgileri
    • Yurtta Kalmanın Avantajları
    • Sıkca Sorulan Sorular
    • İletişim Bilgilerimiz
    • Lefke Bölgesi Özel Yurtlar Kitapçığı
  • Öğrenci Adayları
  • İletişim

Tüm Haberler

  • Home
  • Tüm Haberler
  • LAÜ Akademisyeni Kahramanoğlu’nun yeni kitabı bir Amerikan yayın grubu olan CRC Press tarafından basıldı

LAÜ Akademisyeni Kahramanoğlu’nun yeni kitabı bir Amerikan yayın grubu olan CRC Press tarafından basıldı

Lefke Avrupa Üniversitesi (LAÜ) Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. İbrahim Kahramanoğlu’nun yeni kitabı bir Amerikan yayın grubu olan CRC Press tarafından basıldı.

8 farklı ülkeden (Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Çin, Hindistan, İran, Rusya, Güney Afrika, İspanya ve Trinidad ve Tobago) 18 farklı araştırmacının katkı koyduğu, 15 bölümden oluşan kitabın bir bölümünü de LAÜ Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Yrd. Doç. Dr. Ersin Çağlar yazdı.

Kahramanoğlu, “Bahçe Bitkilerinin Hasat Sonrası Fizyolojisi ve İşlenmesi” başlıklı kitapla ilgili şunları kaydetti:

Küresel nüfustaki artış, yetiştiricileri tarımsal üretimi artırmak için aşırı gübre ve pestisit kullanmaya zorlamaktadır. Bu da gıda güvenliği ve kalitesinin yanı sıra toprak ve su kalitesinde bozulmaya yol açmaktadır. Ayrıca, meyve ve sebzelerin yaklaşık %30’u hasattan sonra bozulma, kalite kaybı veya doğrudan fiziksel kayıplar nedeniyle tüketime uygun olmayan hale gelmektedir. Bu durum ürünlerin ekonomik değerini düşürmekte ve daha fazla üretim ihtiyacını doğurmakta, bu da başta toprak ve su olmak üzere doğal kaynaklar üzerinde daha fazla baskıya neden olmaktadır. Hasat sonrası kalitenin korunması ve kayıpların azaltılması, bahçe bitkileri üretiminde sürdürülebilirliğin sağlanması için çok önemlidir. Aşırı gübre kullanımı da bahçe ürünlerinin besin kalitesini ve muhafazasını olumsuz etkileyerek meyve ve sebzelerin raf ömrünü ve genel kalitesini azaltabilir. “Bahçe Bitkilerinin Hasat Sonrası Fizyolojisi ve İşlenmesi” isimli yeni kitabım, okuyucuların taze meyve ve sebzelerin hasat sonrası fizyolojisini anlamalarına yardımcı olan temel bilgileri içermekte ve tarımsal kimyasalların zararlı etkilerinin derinlemesine bir analizini sunmaktadır. Hasat sonrası meyve ve sebze muhafazası alanında uzmanlar tarafından yazılan bölümlerle bu kitap, gıda muhafazasında biyomateryallerin kullanımı hakkında bilgi vermekte ve öğrenciler, öğretmenler, profesörler, bilim insanları, çiftçiler, gıda paketleyicileri ve satıcılarının yanı sıra taze gıda muhafaza endüstrisinde faaliyet gösteren girişimciler için pratik bilgiler sunmaktadır.

 

Kitabın Öne Çıkan Özellikleri Şöyle:

  • Taze ürünlerin hasat sonrası kalitesini ve güvenliğini korumak için mikrobiyal enfeksiyonu ortadan kaldırmak ve en aza indirmek için mevcut teknolojileri açıklar.
  • Gıda güvenliğini ve besin değerlerinin korunmasını sağlayarak ürünlerin depolama kalitesini korumak için gerekli yaklaşımları, teknolojileri ve yönetim uygulamalarını araştırır ve tartışır.
  • Dezenfeksiyon uygulamaları, akıllı paketleme, nano-etkin uygulamalar, taze kesilmiş ürünlerdeki gelişmeler, ışık kullanımı ve yenilebilir kaplamalardaki son gelişmelerin pratik uygulamalarını sunar.
  • Tarımsal kimyasalların zararlı etkilerini derinlemesine tartışmakta ve okuyucuları yeni, çevre dostu ve yenilikçi teknolojilerle tanıştırmayı amaçlamaktadır.

 

Kitap link: https://www.taylorfrancis.com/books/edit/10.1201/9781003452355/postharvest-physiology-handling-horticultural-crops-ibrahim-kahramanoglu

  • Türkçe
    • English

Size Daha Yakınız....

LAÜ ailesi ile iletişime geçip, en son haber ve etkinlikleri sosyal medya üzerinden takip edebilirsiniz

Facebook Twitter Youtube Linkedin Instagram

En Popüler

  • Akademik Takvim
  • Kayıt Kabul ve Öğrenci İşleri
  • OIBS
  • Online Eğitim Sistemi
  • Öğrenci Dekanlığı
  • Öğrenci Web Mail
  • Öğrenci Portalı
  • Ücret Hesaplama

Bize Ulaşın

Tel: +90 392 660 2000
Faks: +90 392 727 75 28
Adres: Lefke Avrupa Üniversitesi
Lefke , KKTC Mersin 10, TÜRKİYE
E-posta: info@eul.edu.tr​

Copyright 2023® BiM Tüm hakları saklıdır